一般来说，反式脂肪食品含有可可脂、植物黄油、氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、氢化植物油、氢化棕榈油、固体植物油、酥油等物质，都是反式脂肪含量比较高的。
1.奶油蛋糕2、巧克力3、薯条4、蛋黄派5、爆米花6、泡芙7、麻花8、饼干9。披萨10，面包
氢化植物油
它是一种人造油，包括奶精、植脂末、人造奶油、可可脂替代品等。它是由普通植物油在一定的温度和压力下加入氢气制成的。氢化植物油增加了硬度，保持了固体形状，增强了可塑性、融合性和乳化性，可以使食物更加酥脆。同时也能延长食物的保质期。
损害
第一，无法代谢
氢化植物油是一种人工食用油，所以人吃了这种油之后在体内是无法代谢的。如果他们长期食用氢化植物油，也会使体内脂肪更多，从而引发一些心血管疾病。氢化植物油还会破坏人体的细胞膜，使细胞有缺陷，影响细胞修复和年轻化的功能。这样下去，早衰的症状就出现了。
第二，它含有反式脂肪
氢化植物油对人体危害很大。主要原因是使用氢化植物油含有大量反式脂肪。研究表明，人体内反式脂肪的增加会导致心血管疾病的出现。氢化植物油吃多了会有心血管疾病的风险，而这种药吃多了还可能出现老年痴呆症等症状。所以不要为了便宜买氢化植物油。
第三，影响胎儿发育
怀孕期间千万不要使用氢化植物油。不小心服用氢化植物油，可能会对胎儿造成很大影响。氢化植物油虽然不能被人体消化吸收，但可以通过胎盘传递给胎儿，反式脂肪也变相传递给胎儿，使胎儿缺乏脂肪酸，影响其发育。如果摄入过多，可能会导致婴儿大脑发育不完全，从而影响智力。
