在众多柚子产地中，有5个比较出名的地方，广西、福建、广东、重庆、福建，分别产沙田柚、琯溪蜜柚、梅州金柚、梁平柚、文旦柚，不同品种的柚子口感各异，但都各有特色。
广西容县沙田村（沙田柚）
沙田柚是我们最常见到的柚子品种之一，虽说在多个地方均有种植，但它的发源地却在广西的沙田村，距今已有200多年的历史。
成熟后的沙田柚，果皮呈现鲜黄色，底部还有类似金钱状的印环标记，人们也习惯称此为“金钱印”。沙田柚里还有酸柚和甜柚之分，前者形状多为圆球形，后者形状多为梨形。甜柚的果糖含量较高，吃起来是肉厚汁多，非常甜。
福建漳州平和县（琯溪蜜柚）
平和县，位于福建省漳州市，被誉为“中国琯溪蜜柚之乡”。清朝乾隆时期，琯溪蜜柚是非常重要的朝廷贡品。如今，琯溪蜜柚也是国家地理标志保护产品。
福建平和县的年均气温在21度左右，气候温和，土壤肥沃，降雨量充足，且山区昼夜温差较大，因此产出来的琯溪蜜柚，皮薄肉厚，吃起来清甜爽口，残渣较少，酸味不是很明显，可以说口感是非常好。
广东梅州（梅州金柚）
梅州位于广东省东北部，属于南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带，全年日照充足，降雨量充沛，且土壤多为红壤土，非常适合柚子的生长。
这里产的梅州金柚，个头较大，成熟后果皮呈鲜黄色，果肉爽口，吃起来有甜甜的蜜味，且残渣较少。因为耐运输、耐存放的原因，梅州金柚还被称作“天然罐头”，据说有人试过放半年都没坏。
重庆梁平区（梁平柚）
梁平区位于重庆的东北部。这个地方的季风气候比较明显，四季分明，日照要偏少一些，比较适合梁平柚的生长。
梁平柚一般在每年的10月份开始成熟，它的个头较大，单果重量一般在2斤到3斤左右，里面的果肉呈淡黄色，吃起来又嫩又脆，甜度较高，酸味较少，且果皮非常容易剥离。
福建仙游（文旦柚）
文旦柚是福建莆田的四大名果之一，主要产自福建省仙游县的度尾镇，因此又叫度尾文旦柚。文旦柚一般是在每年的10月中旬后采摘。度尾文旦柚的形状比较扁，有点像个大秤砣。
它的果皮呈青黄色，果肉质地细嫩柔软，里面的籽较少，吃起来汁水充足，香甜可口。
