大家好。今天给大家带来的是天下第二美味,著名的粤菜五花肉鸡汤。汤汁鲜美,香甜开胃,五花肉爽口,鸡肉爽滑可口。超级好吃,是广东人最爱吃的食物。喜欢这种食物的朋友,我们一起学习吧。
锅盖汤:健脾养胃,为人们补充营养:五花汤味道鲜美,营养丰富,适合大多数人食用,尤其适合脾胃虚弱的中老年人。
五花肉鸡汤
食材:五花肉、老母鸡、红枣、香菇、五指桃、枸杞、葱花、生姜。
调料:淀粉、料酒、盐。
练习:
1.五花肉与淀粉混合均匀,表面浮沫清理干净。老母鸡也是将表面清洗干净,用冷水焯水,加入葱姜料酒去腥,焯水后捞出晾凉。
2.五花肉切丝,老母鸡剁成小块,放入炖锅,加入红枣、姜片、香菇、五指桃,加适量水,小火炖3小时。
3.倒入适量盐,撒上枸杞,用勺子搅拌均匀,即可食用。撒上葱花即可食用。
香喷喷的五花肉鸡汤,简单做出来,味道鲜美可口,特别开胃。这种做法充分激发了五花肉的鲜美和老母鸡的鲜甜,使肉更香,汤更美。这真的是世界上最好的美味。如果你也喜欢这种食物,那就收藏起来,慢慢学。
五花肉鸡汤
