柚子是我们生活中常见的水果。味道酸甜，营养价值高，还可以入药。它是比较受欢迎的水果之一。记得小时候表哥家门口有几棵柚树，结果很好。柚子还没黄我们就摘了，又酸又涩。太酸了，光是想想就让人流口水。
但是，很多人可能没有听说过文旦，一种水果。他们长得太像了，如果不够专业，你根本分不出来。很多人说是一种水果，也有人认为不是。那么它们之间有什么区别呢？让我们互相了解一下。
◆文旦与柚子关系的说明
其实两者之间是有一定关系的。其实文旦也可以说是一种柚子，柚子的品种很多。文旦是柚子的改良品种，是福建、浙江等地流行的品种之一。所以柚子可以说是柚子，但是柚子不知道柚子包括柚子。虽然本质上都是水果，但差别很大。
一.形态特征
文旦:常绿乔木，高5-10米，叶常绿，每片叶由一片大叶和一片小叶组成，形似葫芦；2-5月开花，花多，白，香；果实巨大，扁圆或梨形，最重可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。
柚子:乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼和子房均具柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁平有角。叶子厚，深绿色，宽卵形或椭圆形。季连的叶子长9-16厘米，宽4-8厘米，或者更大。尖端钝圆，有时短而尖，基部圆。翅叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米。个别品种的翅叶很窄。
第二，成长环境
文旦:文旦柚温度高，但不耐寒。在27-32℃时发育最好。栽培地点阳光充足，南坡或东南坡最佳。注意避开冬季的寒风和夏秋的台风。
柚子:柚子树对温度的适应性很强。年平均气温16.6-21.3℃，1月平均气温5.4-13.2℃，年≥10℃积温5300-7500℃，绝对低温在-11.1℃以上。但以年平均气温18-20℃，1月平均气温7-9℃，年积温6000-7500℃ ≥10℃，绝对最低气温-5℃以上为佳。
第三，产地的不同
柚子主要产于江西、湖南、四川等地。其果实粗壮，单果可重达500-1500克。它的肉脆、嫩、味美，汁多味美。它的肉色也是有区分的，可分为白色和虾白色。
文旦的遗址主要在福建和浙江玉环。其果实较大，单果重1200-2000克，可达3500克。其肉质脆嫩，香味浓郁，无籽或少籽，品质较好。
第四，外形差异
常见的柚子一般扁而圆，外观颜色偏黄，而文旦的果实小而大，底部细长，有点像葫芦。它的果皮颜色也是绿色偏黄，果皮较薄，为淡绿色。所以，我们对比一下，就会发现他们的不同之处，很有辨识度。
柚子
柚子
第五，口味差异
切柚子的时候会散发出一种酸味，类似柠檬的味道，而柚子的果肉吃起来又酸又甜，还带着一丝苦味。大家吃过之后都知道这种味道，柚子大部分都有核。而文旦的果肉更小，嫩滑爽口，口感香甜，没有柚子的酸苦味，口感更好。
