1、转化糖浆里参加枧水折衷，参加花生油折衷成乳化液，过筛参加面粉和荞麦粉。
2、揉和成面团，似耳垂的软度即可，放置30分钟。
3、月饼馅料制造：香肠煮30分钟软至筷子能戳洞即可，切小丁，参加适量蜂蜜和葱油腌制；米粉和面粉适量炒制微黄发香晾凉，香肠里参加熟粉和凉开水、新颖花椒面、白芝麻、黑芝麻折衷；用手捏打成丸子状。
4、将馅料和饼皮面团分离做成剂子，用荞麦面皮料包入香肠馅料，搓成团。
5、外面拍上薄薄的一层熟米粉，将其放入饼模。
6、用手掌按压成型，将月饼从模具中扣出，将做好的月饼放入刷了油的电压力锅，在月饼上喷少许水防止烤出白斑。
7、盖上压力锅盖，按下蛋糕键，烤至20分钟后取出刷上蛋黄液，再次放入锅烤制10分钟即成。
