说到大虾，相信大家都经常吃，但是河虾晒干的虾皮可能吃的比较少。这样的虾皮味道独特，干而香，非常好吃。在这一期的美食教程中，南方小厨要和大家分享一个简单又好吃的蒸虾米的方法。喜欢的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友也要关注我。
制作前首先需要准备以下食材:虾米230克，葱1根，酱油2大勺，料酒1大勺，姜1片。
第一步:将准备好的虾米提前用热水浸泡30分钟，泡好虾米。在泡的过程中，先把姜切成姜丝。虾米泡好后，剥去虾壳和虾头，虾留着备用！
第二步:将洗干净的虾米放入盘中铺平，然后在虾米上撒上姜丝，再次启动蒸锅。蒸锅打开后，将装着虾皮的盘子放入锅中，然后盖上锅盖，大火蒸5分钟！
第三步:虾米蒸好后，揭开锅盖，然后倒入2大勺酱油，搅拌均匀，再撒上适量的葱花调味！
这道美味的清蒸虾米做好了，看起来是不是很简单？喜欢的朋友就试试吧，保证这个不会让你失望！
好吧，朋友们！本期【清蒸虾干】就分享到这里吧！如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好的做法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这个汤，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！
