雪梨，又名雪梨，是梨的一种。原产河北，润燥清风，药用价值高。是制作“梨糊”的原料。雪梨，一种常见的水果，因其果肉洁白如雪而被称为雪梨。
雪梨的功效与作用
1.生津止渴
雪梨含有维生素，能生津润燥，使人清爽舒适。适用于口干、眼燥、思维过度、失眠、神经衰弱、言语过度的人群。
祛痰止咳
雪梨对咽喉有滋养作用，对咽喉有很好的润喉作用，也有利于局部炎症的治愈，并能消除局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。
3.清肺润肺
雪梨有养阴润肺的作用，还能祛除肺燥、肺热，使人呼吸顺畅、舒适。肺结核患者常吃梨，可以缓解肺热引起的咳嗽症状。
4.去除脂肪和降低血压
雪梨含有丰富的B族维生素，其性凉能增强人体心肌活力，清热安神，扩张毛细血管，降低血液粘稠度，从而降低血压，改善头晕等症状。
5.利尿肿胀
雪梨果胶含量高，有助于消化和排便。因此还能排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿和消除水肿的作用。
6.美容护肤
雪梨中的有效成分不仅能有效补水，还能增强皮肤张力，消除皱纹。
薛莹·唐力
材料:雪梨1个、银耳1/3个、鲜百合2朵、鲜莲子15粒(去核)、白果6粒、大枣5枚(去核)、姜片20g、红糖适量。(2-3人)
练习:
1.银耳用清水浸泡，碎成小朵。新鲜百合剥去老皮和花梗，所有材料洗净，雪梨去皮切成小块；
2.将处理好的银耳、百合、莲子、白果放入砂锅中，加入2/3锅水；
3.大火烧开后，转小火，加入红枣、姜片、雪梨片；
4.小火煨30分钟后加入适量红糖。
功效:滋阴润肺，益气清肠，补中益气。
《本草纲目》记载，“梨利，性顺”。李琳筠认为，雪梨能润肺清燥、止咳化痰、降火解毒。银耳能滋阴润肺，清胃润胃，扶正固本。百合味甘，性寒，能滋阴润肺，清心安神。莲子养心安神，银杏味甘、苦、涩，敛肺平喘；大枣味甘性温，补中益气，再加上生姜，可以中和雪梨的寒性。
此汤适用于急性气管炎和上呼吸道感染患者，有咽干、痒痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、尿赤、高血压、肝炎等。，但寒梨、脾胃虚寒、腹冷痛、血虚者不宜一次多吃。银杏含有有毒成分，如果没有煮熟，可能会引起中毒。孕妇体质特殊，慎用。
