1、从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。
2、预备灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分别开），预备石灰水（在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可）。
3、重新预备清洁的器皿，参加刚好笼罩器皿底部的灶灰水，再依次分量参加石灰水，预备就绪后就可以开端刮魔芋入器皿中（必定要一边刮一边在灶灰和石灰水中把魔芋搅拌均匀，直至被水溶解）待做好上面事情后，把器皿中魔芋搅拌物平整放好。
4、期待6小时之后用刀在器皿中把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水煮，看到锅中魔芋由淡灰色变成深色的时候即可。取出后用水浸泡就完成了。
5、注意事项：魔芋搅拌中必定要使劲搅拌均匀。石灰水只能参加微量，量切记不能多也不能少。
