正文 菜瓜素包子怎么做 百科 V管理员 /08-19 /1 阅读 0819 1、水参加酵母粉搅拌均匀,参加面粉和成团,发酵约1小时,成蜂窝状即可。 2、菜瓜半个去掉外皮和籽。 3、用料理机打成馅,参加1克盐腌渍10分钟。 4、用手捏去过剩的水分。 5、参加泡好的海米和泡好的粉丝,小葱,姜切末一起放入。 6、参加花生油,再参加盐和鸡精一起拌匀。 7、把发酵好的面团揉5分钟,分成小剂子,擀成外薄当中厚的包子皮。 8、包入馅料顺边捏好,盖上湿布二次发酵约30分钟。 9、蒸锅放水,笼屉抹油,放上包子。 10、开锅后大约25分钟即可,立刻出锅晾凉。