1、第一步：用剪刀斜着从虾头上剪一刀，剪掉头顶上那个又大又硬的刺。
2、第二步：用剪刀从虾的前面剪一刀，剪掉眼睛和虾枪。
3、第三步：从虾的头下剪一刀，剪掉虾脚和肚子上的须。
4、第四步：用剪刀从虾的后面剪一刀，剪掉虾尾。
5、第五步：把剪子的尖伸入虾的头顶中，挑出一块麦粒大小的脏东西，这块不能吃。
6、第六步：用剪刀从虾尾倒数第一节处扎进去，挑出虾线。
7、用手捏着虾线轻轻一拉，就把整条虾线都拉出来了。
8、经过这六步，一个彻底清洁的虾就整理完了。
9、用同样的办法，把整盘虾都整理清洁，就可以烹调了，这样整理好的虾，小孩子吃，也不会扎到，非常清洁。
