1、第一步:用剪刀斜着从虾头上剪一刀,剪掉头顶上那个又大又硬的刺。
2、第二步:用剪刀从虾的前面剪一刀,剪掉眼睛和虾枪。
3、第三步:从虾的头下剪一刀,剪掉虾脚和肚子上的须。
4、第四步:用剪刀从虾的后面剪一刀,剪掉虾尾。
5、第五步:把剪子的尖伸入虾的头顶中,挑出一块麦粒大小的脏东西,这块不能吃。
6、第六步:用剪刀从虾尾倒数第一节处扎进去,挑出虾线。
7、用手捏着虾线轻轻一拉,就把整条虾线都拉出来了。
8、经过这六步,一个彻底清洁的虾就整理完了。
9、用同样的办法,把整盘虾都整理清洁,就可以烹调了,这样整理好的虾,小孩子吃,也不会扎到,非常清洁。
