1.糯米粉300g澄粉100g混一起加开水搅拌，开水不要多，因为糯米粉不吸水，我放的水太多，成果后面又加了很多糯米粉。（也可以就糯米粉）
2.五花肉切成小丁块加料酒酱油盐腌制片刻，锅烧热加油，放入五花肉炒片刻参加酸菜，豆腐干（切碎）炒一会，再参加豆芽（切碎），放入盐，料酒酱油，烧至水干，取出待凉。
3.把糯米团分成一个个小块，大概饺子那么大，撒手里捏开成锅形，参加陷，双手把糯米团收拢，慢慢和成一个圆，压扁。
4.锅加热，转小火到一点油，放入糯米饼，煎一分钟，到入水，大概到糯米饼的一半地位，等水少至一半，翻面持续小火，等水干时再翻面，煎至表面金黄就可以了。
5.完成出锅。
