文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 白砂糖的营养作用
很多年轻人喜欢喝奶茶。如今，奶茶店在大街小巷纷纷开业。不管有没有营养，都会导致人发胖。只是在口感上，它混合了牛奶和茶的香味。味道好极了！我最喜欢的奶茶是泡泡茶。里面的“珍珠”不仅看起来晶莹剔透，吃起来也很有嚼劲。但是你有没有想过这些小珍珠的原料是什么？
其实奶茶里珍珠的真名叫“粉圈”。是一种晶莹剔透的小吃，营养价值很高。它是由木薯粉或其他淀粉制成的。便于运输，保质期长，富有弹性，可以搭配很多零食或者饮料。不管搭配什么都好吃！
据说清朝时，台湾政府以木薯粉为原料制成的甜汤，类似于汤圆，作为生日礼物赠送给慈禧。慈禧尝后觉得好吃，称赞不已。慢慢地，粉红色的饺子成为台湾省人人皆知的特色小吃。后来经过多次改良，变成了现在的光滑有弹性的“珍珠”。
一般茶店从市场上买的面球大多是干的，需要加工成小珍珠:先把水烧开，再加入面球。当你把它们放进锅里时，你必须不停地搅拌它们，以防止它们互相粘在一起。煮好后，你应该把它们放在锅里炖一会儿，然后取出冰水。这个时候，面粉团就会变得富有弹性！最后将珍珠浸泡在糖水中，在顾客需要时取出加入奶茶中。
材料
白砂糖 50克绿茶 5克纯牛奶 500毫升白开水（热） 250毫升
练习步骤
1.准备好所有的材料。
2.将茶叶和白糖放入锅中翻炒至冒泡。
3.加入开水，煮沸。
4.倒入牛奶。
5.把茶叶过滤掉就行了。
白砂糖的营养作用
白砂糖味甘，性温，入脾、肺经。具有润肺、生津、止咳、和中、益肺、疏肝、滋阴、调味、除口臭、治疮、解酒、解卤的功效。适量食用白糖可以提高钙的吸收，提供能量，维持心脏和神经系统的正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还可以改变伤口愈合的速度，促进组织细胞的生长。
