文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
- 对虾的饮食禁忌
材料
大虾 想吃多少买多少姜 适量蒜 2大瓣蚝油 2勺葱 适量生抽 适量盐 适量
练习步骤
1.将虾冷冻，融化后去虾线(这一步比较麻烦，要耐心)，洗净沥干备用。
2.准备适量的葱、姜、蒜，切好放在盘子里备用。将适量的蚝油、生抽、盐倒入碗中备用(忘记拍照了)
3.锅中倒入花生油，烧热，将虾翻炒两分钟。
4.虾仁大部分变色后，倒入准备好的葱、姜、蒜，翻炒至香。
5.倒入调好的调料汁，再翻炒两分钟。
6.两分钟后加入少量水，翻炒两分钟后出锅。
7.最后，美味的炸虾出锅了。真的很好吃。很好学，你也可以！
技巧
翻炒时间要看虾的量，不容易时间太长，不然虾不滑。
对虾的饮食禁忌
避免吃虾配一些水果。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果将它们与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使鞣酸与钙离子结合形成不溶性结合物，刺激肠胃，引起不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。吃海鲜时，这些水果至少间隔2小时。
