文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
- 黄瓜的营养作用
- 黄瓜的饮食禁忌
今天给大家分享一下酸甜咸辣开胃解腻的韩式菜花搭配方法，供大家参考！这里的菜花不是指一种菜，而是指有很多种食材。这道菜是带酒的凉菜，搭配烧烤和冷面再合适不过了！想试就试吧！
由天蝎菜姬
材料
黄瓜 2根土豆 1个腐竹 200克花生米 200克香菜 2颗葱伴侣六月香韩式辣椒酱 3勺白醋 1勺糖 3勺蒜 3瓣盐 2克生抽 2勺糖稀 1勺樱桃萝卜 2把豆皮（干豆腐） 2张芝麻 1克
练习步骤
1.将腐竹浸泡在冷水中待用。
2.将樱桃萝卜的叶子和根洗净备用。
3.花生煮熟后备用。
4.土豆去皮洗净备用。
5.将土豆切成丝备用。
6.豆皮(豆腐干)切成宽条备用。
7.将泡好的腐竹切成段备用。
8.大蒜切粒，生姜切粒备用。
9.黄瓜和小萝卜洗净，拍一下，切成小块。放在一边。
10.煮熟的花生冷却后备用。
1.将土豆丝浸泡在水中。
12.炒好的土豆丝放凉备用。
13.将豆皮(豆腐干)浸泡在水中。
14、焯过的豆皮(豆腐干)晾凉备用。
15.把腐竹泡在水里。
16.把豆干泡在水里，放凉备用。
17.香菜洗净，切段待用。
18.将所有材料依次放入锅中，然后加入大蒜和姜末。
19.加入洋葱伴侣六月香韩式辣椒酱。
20.依次加入酱油、糖、盐、糖浆和白醋，搅拌均匀，最后加入芝麻和香菜。
21.最后完成的图，韩国菜花拌，完成了。感谢观看！
技巧
1.菜品没有固定的模式。喜欢什么就放什么，比如银耳，海带，白菜等。2.如果没有糖浆，就增加糖的量。3.可以根据自己的辣味适量加入辣椒粉。
黄瓜的营养作用
凉，味甘，微毒；进入肺、胃和大肠。清热利尿，解毒消肿，生津止渴。主治:体热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，并可延长原发性肝癌患者的生存期。
2.抗衰老
黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣碎的汁擦皮肤，可以保湿，舒展皱纹。
3.预防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
降低血糖
黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人吃黄瓜代替淀粉类食物，血糖不会升高甚至下降。
5.减肥强身
黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐败物质的排除，降低胆固醇，可以强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，安神，有助于治疗失眠。
黄瓜的饮食禁忌
黄瓜水果生吃，不宜多吃。
黄瓜中的维生素很少，所以经常吃黄瓜的时候要吃一些其他的水果和蔬菜。
有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌黄瓜。
黄瓜不宜与西红柿、花生同食。
