蒸鸡做法

1、材质：南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。

2、将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。

3、将洗净的鸡肉剁成块，放入碗中并参加葱白、姜片，之后参加少量生抽、盐、鸡精、蚝油、白糖、料酒并搅拌均匀。

4、参加生粉拌匀，再倒入少量食用油，腌制10分钟，将盘中的南瓜块摆放整齐，再铺上腌制好的鸡块。

5、放入锅中，盖上盖子，中火蒸15分钟至熟透，取出蒸好的鸡块和南瓜，撒上葱花即可食用。