文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
也可以在家做广式肠粉。比早餐店还要好吃。你最近是不是特别贪吃？肠粉，我想念肠粉，我在广东的时候每天都在那里准备早餐。既然喜欢，怎么能不给自己安排呢？俗话说，一千次擦肩而过不如一次擦肩而过。就像用合适的材料做肠粉一样简单。五分钟搞定，Q弹嫩嫩的，自调酱的味道完全不输外面的店。
通过问青峰
材料
白鲨肠粉专用粉 100g水 250g肉沫 适量葱花 适量鸡蛋 适量生菜 适量虾米 适量
练习步骤
1.准备配料
2.用米粉机刷油，把水倒进去，水烧开后蒸，刷。
3.倒一层面粉糊，加入肉片和生菜。
4.蒸两分钟。
5.用刮刀刮。
6.将粉浆倒入蒸盘中，倒入蛋液，蒸一分钟，鼓起来后吹起来。
7.倒入自调酱汁。
技巧
其实做肠粉真的没那么难。有了广东肠粉哥做的米粉机，就不难了。米粉机底部有一层肠粉抽屉，也是蒸笼，可以同时蒸一些玉米，蒸小吃，蒸鱼。容量充足，5升大容量。可以满足一个家庭的不同需求，操作也会比较简单。你再也不用担心了。你可以在家做。
