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- 立春吃什么传统食物？
几年前的立春说了什么？
冬去春来是时间和季节的规律，这个规律是不可阻挡的。看看日历。今天是2021年1月29日，也是5月9日的第四天，节气进入大寒的第十天。手指数了数，5天后的2月3日，将会在5月9日的最后算到第九天。当5月9日计算到2月3日结束时，大寒节气将结束其日程，并被立春节气所取代。
在春天开始的时候，人们习惯称之为春节。2021年，春节将在九尾举行。有人认为中国现在的历法是冬天数九，也就是说，数九从冬至节气开始的那一天开始，每九持续九天，到五月九日结束要算45天。但是春天从冬至到立春需要三个节气，应该是45天。这样，每年的春天都应该在五月九日的尾巴上。其实这样想或者这样计算我们的理解都是不对的。
大部分年份，撞春确实撞了五九的尾巴，但过几年就会出现“撞春六九头”的例外。至于为什么会这样？其实这与回归年实际需要的时间和太阳在黄道上的视运动有关。地球绕太阳的轨道是椭圆形的，在夏至前后处于远日点时速度相对较慢。从视线运动来看，完成一个节气大约需要15.73天。当它在冬至前后到达近日点时，它的运行速度会相对更快。从视线运动的角度来看，完成一个节气其实只需要14.718天。虽然每年“一春打五九尾”似乎比较合适，但事实并非如此。如果把夏至前后和冬至前后完成一个节气的时间加起来，除以2，就会发现，在一年的24个节气中，每个节气平均需要的时间应该是15.224天。来来往往，如果在某年冬至晚些时候举行节日，在三个节气后的立春举行节日，就会出现“春打六九头”的特例。
农村关于“春天的五个九尾”有两种说法，一种是“春天的五个九尾，乞食断腿”，另一种是“春天的五个九尾，老牛累断了腿”等。反正意思几乎都是说明“五九尾春”的年份可能不会太好。另一种说法是，“春天五个九尾，家家嚼猪腿”，或者“春天五个九尾，吃油像喝水”等。，这显然是想告诉我们，“五九尾春”之年一定会有一个好年景和农业丰收。
这和“春击五九尾”一样。农业谚语中关于同年的说法为什么会有如此不同甚至完全相反的说法？其实静下心来想想也是可以理解的。所谓世事变迁，不同的农业谚语和俗语都有各自的地域背景和环境，各有各的地域适应性，但并不具有普适性。没有必要一起去比较和质疑对方。无论是“春打五九尾”，还是“春打六九头”，我们搞现代农业，都可以借助科技的力量，借助科技的手段，趋利避害，为高产丰收提供保障。这就是问题的症结所在。
立春吃什么传统食物？
春饼在山东又叫煎饼、荷叶饼，可以在宴席上配烤鸭，底部卷上大葱和浆糊，与人们的日常生活结缘。它们是“多合一”的糕点，深受人们的喜爱。辣大葱是五香之一，春饼配五香，是古代开春饮食的遗留。今天春卷已经成为一种世界性的食物。哪里有中国餐馆，哪里就有春卷。春卷在德国甚至被视为中餐的代表。当然，这里的春卷和立春没有直接关系，不一定非要在立春才吃。大多数人不知道春卷最初与春天的开始联系在一起，曾经是春天开始时的一种节日食品。
在清朝，春节到来时，人们会咬一口生脆萝卜，认为这样可以帮助他们摆脱春天的睡意。北京春节咬萝卜的习俗很流行，家家户户都要准备一个又大又对称的萝卜来咬。这些萝卜有的是绿皮，有的是白皮红心，有的是紫皮白心，俗称“水萝卜”，只能生吃。这种萝卜，“极其甜脆”，被一位诗人誉为“咬春萝卜梨酥”，实在诱人。细细品味，不仅味道好，心情好，还能提提神，解闷。难怪这么受人们青睐。此外，一些富裕的家庭要吃春饼和盘子，也被称为咬春。比起单纯的咬一个萝卜，优雅精致多了。
开春时每天吃莴苣是中国古代的一个习俗。唐人的许多笔记说，“立春有一个月食的芦苇，春饼，莴苣和第一春板。”芦苇是萝卜，春饼是煎饼，生菜是春天生的野菜。现在北方生吃水胡萝卜，南方生吃生菜。据说“咬春”可以让人在新的一年里身体健康。莴苣是一种中国人和西方人都吃的蔬菜。一年四季都可以催熟，但春天吃最好。它是季节性的，味道很嫩。莴笋是属于莴笋的一种蔬菜，其中含有莴笋，具有宁心降火的功效。
立春吃什么传统食物？南方和北方的立春吃什么？
在浙江温州，你必须在立春那天吃春茶。这里的茶不是指茶叶，而是用竹銮切碎，与黑豆、桂花、红糖、红枣、柑橘一起熬制，称为“春茶”。喝春茶要先敬祖宗，再和家人一起享用。
来源:中国网娱乐
