1、把豆掰酱和甜面酱参加适量的水搅拌均匀；
2、锅中放入适量的油，油热后放入肉馅，翻炒均匀，把肉馅翻炒至变色，也就是肉馅儿已经炒熟了；
3、参加切好的大葱和香菇，翻炒均匀；
4、参加搅拌均匀的豆掰酱和甜面酱的混杂酱；
5、搅拌均匀后参加一勺白糖，熬制浓稠就可以关火了；
6、预备上自己爱好吃的菜码，这菜码可以是黄瓜，豆芽，白菜，萝卜等等，可以生吃的直接切丝就可以了，有些比如豆芽、白菜、胡萝卜要用开水焯一下；
7、一碗面条加上自己爱好的菜码再加上炸酱，搅拌均匀一碗好吃的炸酱面就可以吃了，当然再来两瓣蒜味道更好，更地道。
