鸡蛋的结构和组织细胞
由蛋清、蛋黄膜,蛋黄,卵黄系带,气室组成。要知道，整个鸡蛋只有蛋黄的内壁上，有一个看不见的受精卵，只有温度合适它才会分裂其余的蛋黄，蛋清，蛋壳都不是细胞，只是一些蛋白质，卵磷脂，脂肪，无机盐组成的。所以说，整只鸡蛋里只有一个看不见的受精卵其余的部分就是起到一个供给胚胎营养，保护胚胎的作用。至于说整个鸡蛋是个细胞，那简直是天方夜潭，那难道鸵鸟蛋也是个细胞？恐龙蛋还是个细胞？也没有哪个活体细胞的细胞壁是由无机盐组成的，就算鸡蛋是一个细胞，那这一个细胞怎么分裂？分裂成俩鸡蛋？可以见得，鸡蛋并不是一个大的卵细胞，而这些在生物书上都是找的到的.
鸡蛋的内部结构是怎样的
壳膜(shell membrane) 为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白(keratin)所构成的有机纤维网。壳膜分为两层，外壳膜较厚，内壳膜约为前者厚度的1／3。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室(air sac)。气室是待蛋产出之后才出现的．是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。 输卵管分为5部分：伞部、蛋白分泌部（壶腹部）、峡部、子宫、阴道。家鸡要生成一个完整的蛋大约需要24小时。伞部呈漏斗状，边缘薄形成皱褶。鸡卵细胞在此停留15-18分钟并完成受精作用。蛋白分泌部管壁厚，粘膜形成纵褶，有腺体分泌浓蛋白包在卵黄外边，卵旋转下行在两端形成由浓蛋白扭成的系带（卵带）。鸡卵细胞在此停留3小时。峡部管腔较窄，腺细胞分泌物...
从生物学的角度分析[鸡蛋]的结构与各部分的功能
卵壳是由母体输卵管内壁分泌形成的，坚硬而且具有小孔，因此对卵内的胚胎具有保护作用，同时也可以保证胚胎发育是可以与外界进行气体交换。卵壳膜具有选择透过性，可以防止营养物质的流失。卵黄含丰富营养，为胚胎发育提供养料。胚盘内有细胞核,是雏鸡开始发育的地方 。卵白对胚有营养和保护的作用，提供水分 。气室提供氧气 。系带固定卵黄。卵壳膜将卵黄卵白和卵壳分开，有隔离细菌和隔离外界气体的作用。
如下图：
鸡蛋有哪些结构?
从食物上来讲 就是蛋壳蛋白和蛋黄，
鸡蛋由什么构成
（1）壳上膜（胶护膜）在蛋壳外面的一层透明的保护膜。
（2）蛋壳蛋壳上有无数个气孔，用照蛋器可以清楚地看到气孔的分布。
（3）蛋壳膜分为两层，紧贴蛋壳的叫做外壳膜，包围蛋的内容物的叫蛋白膜，也叫内壳膜，外壳膜和内壳膜在蛋的钝端分离开而形成气室。
（4）蛋白由外稀蛋白（约占23%）、浓蛋白（约占57%）、内稀蛋白（约占17.3%）、系带浓蛋白（约占2.7%）组成。
（5）系带在蛋黄的纵向两侧有两条相互反向扭转的白带叫做系带。
（6）蛋黄蛋黄膜→浅蛋黄→深蛋黄→蛋黄心→胚盘（或胚珠）。胚盘或胚珠位于蛋黄的表层。胚盘在蛋黄中央有一直径3～4毫米的里亮外暗的圆点，而胚珠的圆点不透明且无明暗之分。
