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蒜苔的做法大全，蒜苔怎么做好吃
主料
蒜苔
300g
辅料
土豆
1个
盐
适量
酱油
少许
糖
少许
花椒大料
少许
油
适量
料酒
少许
步骤
1.蒜苔去头去尾洗净。
2.土豆去皮洗净
3.切成小手指粗细的条。
4.将蒜苔切成土豆条长短的小段。
5.锅中烧油。
6.将酱油，盐，水，料酒，糖调成汁备用。
7.烧至七成热时下入土豆条炸至金黄浮起。
8.捞出备用。
9.将蒜苔用中火炸至断生捞出
10.油温升高后下入土豆条复炸。
11.起锅留底油，下入花椒大料炒香。
12.下入蒜苔煸炒。
13.倒入调好的碗汁。
14.倒入土豆条煸炒匀出锅。
蒜台怎么做
不宜用太瘦的肉，切薄片：（1）酒1大匙.将两大匙油烧热： 1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳。 重点提示.五花肉洗净、蒜苔150克、辣椒2个。 蒜薹炒肉调味料蒜苔炒肉材料，炒至汤汁收干即盛出。 4.倒入肉片，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。 3；用两大匙油炒蒜苔，并加调料（2）放入辣椒丝同炒，否则口感干涩。 2；辣椒片开，去籽、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。 作法： 1：五花肉250克、酱油1大匙.择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖.蒜苔择除老梗，洗净，拌入调味料（1）略腌。 2，否则色泽会变黄，切粗丝，切小段
蒜薹的做法
火腿肠炒蒜薹 制作方法：蒜薹洗净切两厘米的小段，火腿肠切片，（肉的话最好切丝）。 少许葱蒜沫爆锅下香肠，翻炒，然后下切好的蒜薹，大火翻炒。 因为蒜薹不是很容易熟，所以炒的时候相对时间比较长。 出锅前加适量的鸡精和盐。 糖醋蒜薹 ≮美食原料≯ 鲜嫩蒜薹3000克，糖150克，醋85克，盐75克。 ≮美食做法≯ 1、先将蒜薹择洗耳恭听干净，切成3厘米长的段用沸水焯去辣味，捞出，晾去表面水分； 2、取一净坛子，放进蒜薹，然后放进糖、醋、盐，适当加入水，使水没过蒜薹。如此泡制1天，即可食用。 ≮美食特色≯ 甜酸，嫩脆。开始口味稍差，7天以后，味浓微咸，风味大增。
蒜台怎么做好吃
炒肉菜
