家家户户都有冰箱，而且冰箱也是我们使用最多的一种电器，一年365天不断电。
但看完这篇文章，你可能会发现，自己根本不会用冰箱。
一般一台新冰箱的使用寿命是10年，超过10年它的性能就会大大降低，比如制冷差，冰层厚、耗电高等问题。
你平时可能会犯的小错误：
1.冰箱塞得太满
有些上班族一买就是一周的食材，冰箱里各种蔬菜水果饮料，一个挨着一个，摞的高高的，一点空间都没剩。使用冰箱时，切忌把冰箱塞得满满的。
正确的摆放方法是，食物之间和冰箱底部要留有必须的空间，这样才能使空气流通，食物保鲜效果才更好。
2.把还热着的食物放进冰箱
把还热着的剩饭剩菜直接放入冰箱的大有人在。这样不仅增加了冰箱的负担，长期如此还会影响冰箱的制冷效果，其他食物的低温储存也会受到影响。
3.饭菜不盖保鲜膜直接放进冰箱
没吃完的饭菜和水果一定要密封或用保鲜膜盖好，这样可以避免水汽导致冰箱结霜，同时防止冰箱内细菌交叉和串味。
4.水果和蔬菜先装在塑料袋里再放入冰箱
食物装进塑料袋，会加快它们的变质，如果是担心弄脏冰箱，至少塑料袋要留个口或扎破。
5.并不是所有的食物都要放进冰箱冷藏。
像柠檬，西瓜，木瓜，香蕉，土豆，地瓜，洋葱，大蒜，西红柿，（大蒜放入冰箱会变干，西红柿放进冰箱腐烂快，洋葱放进冰箱味道差，烘焙食品放进冰箱变质快，香蕉放进冰箱会变黑，蜂蜜放进冰箱会结晶）。
这些食物最好在室温中储存，才能保证食物的最佳口感和存储时间。
冰箱的每一层都放什么？
冰箱冷藏室的最佳温度是2-3度，冷冻室的最佳温度是-15至-17度。
这个温度范围，能更好地保持食物的新鲜并减少细菌的滋生。
1.冰箱门
冰箱门是冰箱中温度最高的地方，至少有7度或更高。
因此我们应该放置一些更耐变质的食物。比如鸡蛋，牛奶，饮料，黄油和持久的果酱（番茄酱，蛋黄酱等）放置在里面。
2.冰箱的顶部
冰箱顶部搁板温度最稳定，而底部搁板温度较低。
摆放食物的策略是，将不需要烹饪的食物放置在上层隔间中，比如开的饮料，剩菜，磨碎的奶酪或切香肠。
3.冰箱的中下部
冰箱中下部的温度相对较低，因此在较低的架子上，一般储存生肉，海鲜和鱼。
4.冰箱的抽屉
冰箱的冷藏抽屉的目的是，制造有湿度的环境，保持水果和蔬菜的水分。但很多人的错误做法是不管三七二十一，把各种蔬菜和水果统统放入冰箱抽屉。
有些水果会释放乙烯，这种气体在抽屉里会更集中，加速其他食物的变质。比如苹果，桃子，梨，瓜，李子等。
所以蔬菜和水果尽量不要接触，分开储存。
如果冰箱只有一个抽屉，则用来放置需要保持水分的蔬菜，比如西兰花、胡萝卜、青椒、豆角、茄子、芹菜、花椰菜和绿叶蔬菜等。
如果是两个冷藏抽屉，则一个储存蔬菜，一个储存水果。
不同食物的储存时间
蛋白质食品（鱼类肉制品）在我们的冰柜中占据了很大的比例，了解它们的冷冻保质期至关重要。
鸡肉和火鸡可以冷冻长达一年，但前提是不将其切碎。如果是切好的鸡肉或火鸡片，时间可以减少到9个月。
如果是生猪排，保质期为6个月，如果是烤制熟后冷冻，则最多为12个月。
对于是牛肉，冷冻时间不要超过9个月。
海鲜类冷藏保存，应该在4度或以下，储存1-2天。冷冻保存，鱼类一般可以保持6个月，贝类最长冷冻时间为一年。
所有冷冻食品在放进冰箱前，要先装进真空袋或保鲜袋中密封后再冷冻。
夏季到了，记得尽量不要有剩饭剩菜，吃不完的食物降至室温后，要立即盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。
我想象不到没了冰箱我们的生活会变成什么样子！
正确使用冰箱，不仅能为我们的生活带来便利，还能让我们吃到安全美味的食物。
