寿司怎么卷
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普通的细/太卷：
一、纵向展开寿司卷帘 。
二、平铺紫菜（很多紫菜片上是有纹理的，要顺着卷帘放）。
三、在紫菜上抹一条芥末。
四、用蘸水的勺子将米饭平铺在紫菜上，建议留出两指宽的紫菜。
五、把材料均匀横放在米饭距卷帘一段两/三指宽的部位。
六、用两手拇指拿起两三指宽的一端用米饭盖住材料（同时用其它手指抵住材料的另一端）。
七、米饭盖过去后往回稍微收一下，按紧以稍微固定形状（在此时可以将圆形的卷改为三角形或正方形卷）。
八、拿起手按的卷帘的那端，将手卷的另一端收起来（所以第四步中说最好留出两指宽的紫菜）再用卷帘包起用稍微力握一下，用拇指按压寿司两端防止松开后在切开时变形。
九、卷好了！用蘸水的刀来切寿司吧！注意刀子必须直立，在切开外层紫菜后快速切下一片寿司。
手卷：
（注意，手卷最好在上面淋酱料，一下子吃不完，蘸了酱料很容易就会散开）
做法A
一、在正方的紫菜对角线AC向角B的方向上抹芥末并放上薄薄的一摊圆形米饭。
二、将丝状材料放在另一个对角线BD上。
三、将AD和DC向BD叠加做成锥装，用凉水润湿一下连接处的紫菜。
做法B
一、米饭平摊成正方形在在长方形海苔的左半面。
二、方形米饭沿着斜角放上芥末。（在第一步就往紫菜上抹也行，这里这样说只是为了描述方便）。
三、沿芥末放入丝状材料。
四、沿着芥末折叠寿司，用右半面紫菜卷成一个卷。
寿司怎么卷才好看?
首先把寿司米煮熟，局15分钟、最落寿司醋烹调好，等饭凉后即可
第二步、将蟹柳隔水蒸10分钟即可
第三步、黄瓜洗干净用布吸干水切开即可
第四步、锣鸡旦打开放些盐，放在平底锅慢火煮熟后即可，或者放肉松乜可以，喜欢吃什么就放什么。
最后一步，其它食物全部搞好后，先将紫菜放在竹排上面，然后把一层饭一层食物放好，一齐卷好，在切开小卷，即可食用。
1、一定要将米饭放凉。（梗米和糯米按1：3的比例）
2、放在紫菜上面的米饭应尽量铺平，铺薄些，这样可以多放些喜欢吃的配菜。
3、卷的步骤，不是卷，而是推。用手慢慢的推寿司帘，使之成卷。（这步最难哦，力度和手劲要适度）
寿司要怎样才能卷的更紧一点
用寿司帘卷，卷的时候手用力，这样寿司卷的更紧一点，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：熟糙米饭 200g、牛油果 适量、黑芝麻 适量、寿司醋 适量。
1、第一步把准备好的熟的糙米饭加寿司醋，用筷子搅拌均匀。
2、把牛油果用水果刀去皮切片。
3、寿司帘子上包上保鲜膜。
4、保鲜膜上放紫菜。
5、倒入糙米饭。
6、撒点黑芝麻。
7、摆上牛油果。
8、从一头卷起，卷的时候手用力，一点一点慢慢的卷起。
9、卷好后切好，完成。
注意事项：
1、饭要粘，一定要粘，不然包不住。
2、卷起的时候要卷紧，不然会散。
寿司怎么卷制的?
主料：米饭
辅料：紫菜，腊肠，芹菜，鸡蛋，酸黄瓜，白萝卜
调料：寿司醋，芝麻
做寿司怎么卷
做寿司卷方法
1、先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀
2.然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀
3.备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条
4.将紫菜放在寿司帘上面
5.然后将米饭平铺在紫菜上面
6.然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱，然后用勺子把酱抹平
7.然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松
8.再在上面铺上黄瓜和火腿肠
9.然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了！
