白凉粉果冻制作方法
白凉粉果冻制作方法一：
1.将桃子去皮，切成小块。
2.桃子块放入盘中备用
3.锅内加入清水、白糖，搅拌均匀
4.将桃子去皮，切成小块。
桃子块放入盘中备用。
放入桃子丁。
5.来回搅拌至桃子变软。
6.放入白凉粉。
7.搅拌均匀。
8.煮至白凉粉沸腾
9.倒入容器中，冷却后凝结。
10.切成小块即可。
11.这样一份美味就做好了，快去品尝吧！
做法二：
1.先找个小奶锅，往里面加入250g的牛奶，再加入30g的白凉粉，40g的白糖。


白凉粉和这里白糖的量也可以根据自己的口味适当的调整。开小火不停的搅拌，防止粘锅，边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态。一直煮到沸腾的时候再关火

然后倒入一个干净的容器里面，让它自然冷却变凝固。

大概1个小时就可以凝固，凝固后在上面撒些自己喜欢的水果，我放的是草莓

2、重新往小奶锅里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白凉粉不停的搅拌。这次没有加牛奶，是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开。第一次里面加了牛奶，凝固后是奶白色的，这次不加牛奶凝固后是透明的。

按照刚才的方法，锅里再次煮沸后关火。再缓慢倒入刚才铺有草莓的容器里面，等待1-2个小时让它自然冷却

晾凉后建议放冰箱里冷藏口感会更佳。
3、凝固后就是咱们小时候吃的果冻。晶莹剔透、呈水晶状，吃起来清凉爽滑、入口即化。
白凉粉怎么做水果果冻?
做果冻用的水果最好用甜度高一些的，如果口味偏甜，在煮凉粉的时候适量的加糖，糖的量大概是水的10%，毕竟每个人口味不一样，自己微调一下
准备好材料和份量
取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水
混合成凉粉浆
奶锅里放入850克的水，我放的多了一点点
大火加热把水煮开
黄桃和芒果切成小块的颗粒
转小火继续加热，倒入白凉粉浆
继续大火煮开凉粉2分钟
把做果冻用到的模具洗干净沥干水份
模具里倒入三分之一的凉粉水，放入适量的果粒
继续倒入凉粉水到模具的9分满，放凉凝固成型
想吃的时候脱模就可以了
注意事项:
1.放的果粒比较甜，凉粉水没有额外加糖，喜甜的可以在煮凉粉水的时候加入适量的糖
2
.没有硅胶模具也可以直接用吃饭的碗做
用白凉粉怎么做果冻
白凉粉一般情况下再做果冻的时候，可以用开水煮一下凉粉，然后再加入果冻的原材料。果冻就可以了。
白凉粉制作果冻比例
分享一下水晶果冻的做法，需要准备的食材有：白凉粉 20克，饮用水 500克，白砂糖 适量，橘子 1个，菠萝果肉 适量，芒果 1个。做果冻建议用厨房电子秤称量白凉粉和饮用水的重量，精确分量做果冻更容易凝固。白凉粉是一种白色的粉末，在超市的冲调区有。龙宝经常给孩子做果冻，家里一直都备着白凉粉。有些地方没有白凉粉，可以用冰冰粉做，具体比例按照说明来调。
第一步：菠萝肉切成小丁，芒果去皮去核切成小丁，橘子剥皮后撕掉外层的薄膜，去掉果核。做果冻的水果可以根据口味来放，品种不局限，颜色鲜艳的水果做出来的果冻更好看。
第二步：20克的白凉粉加150克的饮用水先调成凉粉浆，做这一步的目的是为了凉粉下锅的时候不会有颗粒物。
第三步：小锅里放350克饮用水，加适量的白砂糖搅拌均匀后，倒入前面调好的凉粉浆，大火煮3分钟左右关火。白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多，做出来的果冻越软，凝固时间也越长。
第四步：准备好几个做果冻的模具或者小碗，清洗干净，放入适量的水果果肉，倒入煮好的凉粉。最近的天气有点冷，大概10分钟左右，水晶果冻就可以凝固好了。做果冻的模具越小，凝固的时间越快。
果冻凝固好后，用牙签在模具边缘轻轻地划一圈，果冻就可以脱模出来了。别再给孩子买果冻了，开水里加点它，放10分钟就能吃，做法超简单。
