烤箱怎么烤红薯?要多少温度,多长时间?，烤箱怎么烤红薯片

如何用烤箱烤红薯?

　　需要准备工具材料：蒸烤箱，红薯。

　　1、红薯大小可以选择适中的，洗去表面的泥沙，然后沥干水分备用。

　　2、准备一个接油盘，放入在蒸烤箱底部，防止红薯烤的过程中有蜜油渗出弄脏内腔。

　　3、然后把红薯放在网架上，不要放得太多，稍微留有一定的空隙，这样受热的过程更加均匀。

　　4、放入蒸烤箱选择纯烤模式火200度烤40分钟左右，直到红薯烤出蜜油即可，不要长时间烘烤，会造成红薯水分糖粉损耗过多，果肉过干口感不佳。

　　5、烤好的红薯拿出来散热下就可以吃了，趁热吃口感更加，但是注意别烫到嘴了。

　　皮易剥，而且能轻松折成两段说明番薯已经充分熟透，咬一口金黄色的果肉，甜蜜无丝，入口即化。

烤箱怎么烤红薯

　　1、买红薯，挑选个头中等的，不要太大或是太小。一般认为红皮的好吃。

　　2、洗干净，然后晾干，大家可以直接用布擦干的。

　　3、烤箱调到230度，预热5分钟，使烤箱受热均匀。

　　4、最后再把红薯放进烤箱，红薯留缝隙。选择上下烤，中等个头的红薯60分钟。

　　5、时间一到，断掉电源，打开烤箱，满屋的香味。又脆又甜的烤红薯出炉了。

　　如何正确挑选红薯

　　1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。

　　2、外皮要红皮的，表面看起来光滑。白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。

　　3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。

　　4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

　　5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

怎样使用烤箱烤红薯

　　如今生活在城里，再也尝不到当年自烤自烧红薯的那种味道了，想吃只能等到红薯上市的时候在大街上买一些过过瘾，冬天里手捧一个热乎乎的烤红薯，感觉人生已经完美了，不过外面烤的红薯多少都用水煮过一些，风味还是比较差的，不如自己动手一下，在家用烤箱烤出来，满屋飘香，很不错哦，今天小编就来给大家介绍一下怎么在家用烤箱烤红薯，让大家随时可以吃到热乎乎香喷喷的红薯吧!

　　用烤箱烤红薯的步骤：

　　1.准备好4个红薯，洗净擦干或者自然晾干;

　　2.把干净的红薯放在烤架上摆好，可以铺一层锡纸，防止红薯出油滴落在烤箱内;

　　3.关上烤箱，选择上下加热，温度200度，时间20分钟;

　　4.20分钟之后，取出来翻个面再放进去，这样受热会更均匀;

　　5.继续烤20分钟之后拔掉电源，不要急于打开烤箱门，利用烤箱的余热，继续烤十分钟，然后就可以拿出来享用啦!

　　小技巧：

　　1.尽量选择细长一点的红薯，这样容易烤透;

　　2.翻面的时候建议一定要戴隔热手套，要不然容易被烤管烫伤;

　　除了烤箱之外还有几种常见的烤红薯做法，如果家里有炉子的话可以直接把红薯洗干净晾干后放到炭火里面，这种是最简单的一种，另外还可以用微波炉，操作起来稍微复杂一些，也给大家介绍一下吧!

　　用微波炉烤红薯步骤：

　　1.把红薯洗干净，用面巾纸把红薯多包几层，并沾上水，这样就可以把红薯里面的水分锁住;

　　2.把包好的红薯放在微波炉里面用烧烤档或者高火档转三四分钟;

　　3.打开微波炉，将烤红薯换一个面继续用高火或者烧烤档再烤三四分钟;

　　4.两面各烤三四分钟之后就可以从微波炉里面拿出来食用了。

　　小贴士：

　　1.红薯用清水浸泡5分钟，可以更好的洗去上面的泥土;

　　2.洗好的红薯不要擦去水分，带着水包起来，烤出来不会太干;

　　3.在挑选红薯的时候不要选圆形或者奇形怪状的，不好吃，而且里面还有筋，口感比较差。

　　红薯的营养价值：

　　红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维，胡萝卜素，维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。红薯里面含有丰富的赖氨酸，是很好的低脂肪、低热能食品，能有效阻止糖类变为脂肪，是一种理想的减肥食品。

　　红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药，可以抗癌，抗糖尿病，预防肺气肿，有益心脏：

　　1、煮红薯治热黄疸：红薯煮食，可治热黄疸。

　　2、炒红薯叶通便：红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。

　　3、生红薯叶通便：生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大小便不通。

　　4、干红薯叶藤消渴：干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。

　　5、红薯粉治遗精：每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋病。

　　6、红薯叶治疳积：新鲜红薯叶90-120克，水煮服，可治小儿疳积，夜盲。

　　红薯的禁忌：

　　1、不能生吃。生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟提倡用蒸煮的方法，少用油炸。

　　2、不过量。红薯虽然可以当成主食,但如果长期把它当成主食,可能造成营养不良,特别是大病初愈、怀孕的特殊人群中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。

　　3、不要空腹吃。空腹吃红薯，容易泛酸、烧心另外,红薯要趁热吃,肠胃才会舒服。

　　4、配点咸菜，减少泛酸红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸,会引起吐酸水或“烧心”此时,吃点咸菜就能减轻症状。

　　5、红薯煮粥吃，肠胃不胀气红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多,会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。比较成人，孩子更容易出现此类问题,，婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。

　　6、不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至可导致死亡。

　　7、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。