焦作美食（焦作市的这十种美食小吃你吃过吗？）
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好吧，我们再见面吧。今天，边肖为您带来河南焦作的美食小吃。看看这十种美食小吃你都吃过哪一种。都很经典很好吃，去河南焦作一定不要错过。下面分享给大家，排名不分先后。
焦作脑汤驴肉
怀脑堂驴肉起源于沁阳市一条很不知名的小巷。据说明清时期开始出名，清末达到顶峰。传说这条胡同有一户姓董的，把种完地一直闲着的驴打死了，做成大车在街上卖驴肉。没想到，它立马卖了一个空，从此开始卖驴肉。久而久之，驴肉越来越香，卖驴肉的户越来越多，胡、金、王、徐都有。因为沁阳古代受怀庆政府统治，商业发达，商贾云集。每天都有各州各县的商人聚集在这里，批准肉贩去各个地方。从此，怀府驴肉远近闻名。
艾博姜水面馆
算起来，如果说最有博爱特色的零食就是粉条了。挂面的做法很简单。做豆腐时挤出来的豆汤，放在锅里煮，作为老汤。汤烧开后，将面条放入锅中，煮熟捞出，再放入碗中添加配料。配料有水煮花生、黄豆、凉拌芹菜、芝麻、香油等。，炸焦后粉碎，不加酱油、醋等调料。这种糊面看起来很白，白中有绿，绿中有红，红中有黄。吃起来又酸又香又脆，如果再放点辣椒油之类的调味品就非常好吃了。怎么吃就更简单了，一双筷子就行，是兄弟会的名菜。
车晓牛肉
说到焦作美食，我想很多人第一个想到的就是它的“车牛肉”。牛车历史悠久，感兴趣的朋友可以搜一下。天气一转冷，一百磅的件就会推着手推车出现在街上。买的时候，卖家会用刀切下一块块，买几个热烘烘的饼，把肉放进去。肉也会变热，吃起来很过瘾。
焦作山药
要说当地人年轻的时候经常吃蒸山药。太行山辽阔苍劲，母亲河源远流长，世界地质公园云台山有美丽的钟灵，世界文化瑰宝太极川博大精深。“中医瑰宝”享誉海内外，形成焦作市的三张名片。
孟州炒面
孟州的炒面很有特色，不像艾博的。先把面条放在油里炸一下备用，然后把菜用水煮一下。不像焦作的炒面。面条蒸熟备用，吃的时候再炒。不像南方的一些城市，挂面都是煮到软了再炸。孟州的炒面现在炒着吃。
浑江凉粉
要说好吃的凉粉还是浑的绿豆凉粉，特点是清凉爽口，和全国其他城市的凉粉有很大区别。泥凉粉绿色可口，拌有芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等配料。不仅口感顺滑，还具有清热解毒、祛邪火、促进消化、健胃消胀的作用。炎炎夏日吃一碗泥凉粉，你呢
徐抻面
许良拉面，博爱特色小吃，油而不腻，回味无穷。制作时，先将面粉与盐水混合，盖上湿布静置1小时以上，然后擀成粗宽的面片，再将两端握在手中，拉成薄而不碎的面片，放入沸水中煮熟，捞出，加入调料和辣椒粉，淋上热油，搅拌即可食用。
艾博牛肉丸
艾博牛肉丸历史悠久。据说始于元明时期，清代逐渐发展。因其优良的传统制作工艺、干净卫生的食品、美味独特的口感，在山西、河南等地久负盛名。
艾博德水Xi
焦作很多人会说最好吃的是兄弟会，从兄弟会水席就能看出来。外地的朋友，到焦作后一定要去尝尝，不会失望的。
东福球
东府肉丸起源于20世纪初的1920年。东府肉丸，已有上百年历史，早在抗日战争时期就在怀福闻名。2003年，东福丸子被授予焦作名小吃、地方特色小吃称号，并被收入《焦作名吃》一书。
