大连小吃（大连10大特色名小吃）

1.红烧饺子

锅贴历史悠久，是大连的特色。它是由红薯和淀粉制成的。除了做粉条、粉条之外，还加水揉成团，切成像豆腐一样的许多啤酒瓶盖子那么大的方块，放在平底煎锅里煎烙。红焖饺子是外嫩内盛在碗里，加了调料，很适合大连人的口味。

2.铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼是当地著名的小吃，它起源于鱿鱼产地大连。当地人开始把串着竹签的鱿鱼放在热铁板上来回翻动烘烤，加入特殊调料。这样做出来的鱿鱼脆嫩爽口，麻辣鲜香，鲜亮诱人，回味无穷。

3.咸鱼饼

大连三面环海。早期，它以捕鱼为生。为了早点靠岸，卖海货，渔民必须早点出海。一餐必须在海上吃。吃咸鱼饼方便又省事。

4.海藻包子

大连人对海菜包子的喜爱有几分怀旧。

大连附近的海藻种类繁多，人们习惯称之为海苔。用海苔做包子是大连当地的传统名称。可以用来做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海苔、青菜等。，而最好吃的是一种叫“鼠尾”和“海麻线”的海菜。

5.烤鱼片

烤鱼片是辽宁省大连市的著名小吃，具有味道鲜美的特点。烤鱼片是用马面鲷鱼做的。面条河豚肉嫩、白、鲜而不腻，含有高蛋白。用它的肉制成的烤鱼片味道鲜美，深受消费者喜爱。

6.果冻

海蜇是大连的一种特色小吃。它的原料是一种叫做发菜的水生植物，生长在海底礁石上。晒干后放在锅里煮7-8个小时，然后过滤晾干，再切成条，就成了海蜇。海蜇比北京人平时吃的绿豆凉粉更爽口嫩滑，像琼脂一样，是夏天一道新鲜开胃的凉菜。

7.炸面鱼

面条好吃，有营养，有特殊风味，尤其是下蛋前。到了丹东，最后一盘没来真的很可惜。透明的身体！肉质细腻！那种细腻的口感！美味在唇齿间萦绕！不要管，吃的爽就好！

8.大连虾酱

大连的虾酱，搭配大葱和大连特有的咸鱼饼等面食，味道鲜美。还有虾酱罐头，大连本地人评价不高。一般只有两种吃法:一是加一个鸡蛋，少许葱花和色拉油，放在锅里蒸，配葱花和面饼吃；还有虾酱豆腐，用虾酱，

9.娟子面馆

大连蛤蜊被很多大连人视为最新鲜的海鲜，超过所有海鲜，排名第一。用它做的面真的是那~那~鲜鲜的。娟子面条是大连的特色面条。在大连，蛤蜊面是我们老百姓餐桌上最常见的主食面。蛤蜊面有两种，家里常见的做“白菜蛤蜊面”，饭店常见的做“芸豆蛤蜊面”。两个都好吃。

10.煮蜗牛

海螺，被称为“螺”，是体积小，肉少的代名词，但是肚脐螺就不一样了。大多个头大，肉质鲜美，是蜗牛家族中最受大连人喜爱的重要原因。大海螺有4、50斤重，但现在吃不起了。小肚脐螺十几块钱，比较受大连老男人欢迎。