上饶美食（上饶12大特色美食）

上饶美食（上饶12大特色美食）

一、石门山水库的鱼类

黄陵山脚下的石门山，水质清澈，池塘里自然生长着许多淡水鱼。用池塘鱼熬制的鱼汤，味道非常鲜嫩，鱼肉口感细腻颤抖，是不可多得的美味。

第二，嫩煎白肉

带皮炸猪肉，外面薄薄一层酱，滑而不腻，香味十足。

第三，剁椒鱼

从表面上看，似乎和我们平时吃的没有太大区别，但这鱼是鱼塘里的一条新鲜活鱼。鱼肉的鲜嫩和剁椒的辛辣味让味蕾打开。

第四，炒小蘑菇

蘑菇是在它们还鲜嫩的时候采摘的。

五、益阳红烧肉

也被国家称为“库鲁”，是江西益阳的传统特产。这种手艺是20世纪30年代赣南蒋经国的厨师涂光明传下来的。以上五花肉为主要原料，辅以梅干菜、白糖、味精、精盐等。具有色泽鲜红，梅子芬芳，油而不腻的特点。

六、凉拌大蒜必须

桂风原来的用酒配凉菜的想法是用它的胡子炒蒜，然后凉拌。大蒜的辛辣有一种特殊的味道。

七、肉炒笋干

上饶的特色小吃。笋干吸收了肉的油腻，变得非常好吃，肉融入了竹笋特有的香味。

八。灯盏细辛

它因外观像灯而得名。外皮是用碎米做的，中间有南瓜、四季豆、竹笋、豆芽等馅料，然后放在锅里蒸。

九。益阳国道上的鱼

龟峰特色美食，用活甲鱼和土豆熬制而成。因为一些禁忌，我没敢尝。据说汤很嫩很好吃。

X.腊肉炒笋干

这是我最喜欢的食物。相得益彰，非常清爽。

XI。柑橘

有甜的和咸的两种。它以清明草、适量糯米、清明大米为原料，加工成皮，内填芝麻、桂花糖馅，压制成圆形模具，是香甜清透的水果；包有豆腐干、泡菜、豆芽馅等。，并制成饺子形状的咸清明果。它的特点是:绿色可爱，味道鲜美。

十二、益阳年糕

外观透明如玉，白如霜，油润有光泽，口感不粘不腻，坚韧爽滑，富含维生素和微量元素。长期食用可以减脂健身。