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土家酱饼
萧宏面馆
红岩帮
夏梁宜昌
萝卜饺子
将军过桥

宜昌美食（宜昌7大美食小吃）

康土豆

“炕”是湖北宜昌方言，是除煎、炖以外的一种烹饪方法。“洋”就是土豆。俗话说“高山之薯，低山之薯。”长阳有个黄柏山，盛产土豆和白菜。那里流传着一首情歌，“爱情难得，吃不到东西。炒一盘白菜，烧几个大土豆”。土豆的吃法很多，尤其是炕土豆，好吃。做法是:首先将土豆去皮洗净，放入锅中煮熟。在未完全熟之前，放入锅中放入植物油或漆油，翻来覆去将炕皮煎成褐色，再加入盐、蒜粉、辣椒粉，拌匀。客人来了，就端上一碗作为饭前饭。这是一种地道的风味食品。

土家酱饼

土家酱饼，又称土家酱饼、湖北酱饼、恩施酱饼、武汉酱饼，或简称酱饼。这个蛋糕又香又甜又辣又脆。香中带香，甜中蓬松，辣而不燥，外酥里嫩。是湖北恩施长阳土家族特有的小吃。这个蛋糕又香又甜又辣又脆。辣而不辣，咸而脆。在古代，只有在丰收节的时候才能早点吃。据当地人说:“这种饼是清朝康熙年间武当山一位名叫德福的和尚用自制的素菜和多种药材、香料秘密制作多年的。”武当山上的香客品尝后，回味无穷，赞不绝口。后来这项技术不小心流传开来，以其独特的口感和风味在当地流传了数百年。今天，它掀开面纱，走出了大山。成为城市生活中不可多得的集色、香、味于一体的独特大众风味食品，酱油饼香香四溢。短时间内畅销全国中小城市。

萧宏面馆

油面是宜昌市民的最爱，也是当地的特色小吃之一。因其汤香、辣、色鲜红、滑韧，味咸、鲜、辣，故名红油面。如果问宜昌人，宜昌有哪些值得吃、值得尝的特色小吃，“红油面”一定会排在榜单上。宜昌是四川的入口，所有的公路、铁路、水路都要经过宜昌。所以宜昌的口味强调川菜。油面，当然听起来像川菜。宜昌在四川吃起来比较辣，但是没有四川的辣。自从红油面发展起来以后，宜昌人不仅吃面条，还喜欢加一把煮熟的黄豆，或填几块牛肉，或加一勺肥肠，增加面条的风味和丰富度。许多外国朋友来宜昌工作和学习，越来越喜欢过早地来一碗面条。不为别的，它真的对它的管子饱和了。