古代酒器（古代酒器大全）
在中国历史上，酒和茶一直是中国人喜爱的饮料。特别是用传统方法制作酒曲制成的酒，风格独特，美观大方。
当时老百姓喝的有两种:一种是传统悠久的黄酒。另一种是蒸馏酒，从宋代开始逐渐普及。这一时期还有葡萄等水果制成的果汁酒，所占比重并不大。至于我们现在经常喝的啤酒，出现在上世纪初。
不同种类的酒决定了不同的饮酒方式，所以饮酒的器具也不同。
在商周时期，人们普遍使用许多酒器，但尊(又称尊)和爵是最具代表性的酒器。
樽是一种大口盛酒的器皿，用来储酒，准备倒酒。材质多为青铜，颈微缩，腹鼓，底平。大多是方形或圆形，形状很多。常饰以动物形象，如“祭尊”、“象尊”、“龙虎尊”、“四羊方尊”。《晏子春秋》说，“夫知千里之外，不从孤魂。”言下之意，在酒席上推杯换盏，就可以决胜千里之外，用策略战胜敌人。这里的“戟”是盛肉的器皿。
“爵”是另一种酒器，需要强调。经常看古代电视剧的人都会对这种酒有印象。也是青铜制成，形状是深腹。前面有个槽，叫“刘”。槽口交界处有“柱”，底部有三条腿，可以放在火上暖酒。
在《诗经·潇雅》中有:“看一看康珏的别样，以便发挥你的时候。”康爵是空爵。这两句话的意思是把酒倒进沥干的“爵”里，在这个时候呈现给你尊敬的人。至于爵位，也是来源于酒爵的意思。《礼记·中庸》:“宗庙之礼，故序与幕(被祭者之秩)亦序与贵族，故贵贱之辩也。”“加官进爵”这个成语就是从这里来的。
“爵”的形状很奇怪，很不自然。它是中国特有的，似乎是其他文化所没有的。
物体的形状通常受到它们所用材料或特定用途的影响。“爵”的形状是不规则的，所以它不应该模仿日常陶器的旋转车轮形成的形状。换句话说，觉的创意很可能是基于一种先做模型的特殊需要。“爵”的成型和铸造比“尊”或“钱”等规则的圆柱形酒器要困难得多。“尊”或“钱”的外模只用三块就能成型。如果没有带柱的“爵”，需要八九件。如果你有一个带柱的“爵”，就需要再加两块。从铸造的技术层面来说，“爵”是一个复杂的模具，对技术要求非常高。
严格来说，这应该是发展过程中的晚期类型的酒器。但根据目前发掘的结果，“爵”可以说是在能够制作立体酒器之后立即铸造的东西。
“爵”的出现是作为酒器使用，有很多地方其实并没有太大的实际需求。它被铸造成有一条长长的尾巴，显然是为了平衡它的长流，它不容易倾倒。但是，注酒的流程没有必要的那么宽那么长，甚至没有必要。比如“钱”“剑”之类的酒器，没有流量。“爵”流上有两个立柱，看似没有考虑太多实际需求，但会增加很多铸造的麻烦和成本。列是紧接在“爵”之后出现的形式。这应该不是简单的装修。可能是当时的人们基于某种图腾信仰，故意铸造出这种在其他文化中没有的不寻常的形状。“绝”的另一个意思是“鸟”。
虽然可以解释为借谐音，但“绝”的形象确实很像许慎《说文解字》中解释的“鸟”的样子。在商朝，有一个神话传说，它的祖先是吞吃黑鸟的蛋而出生的。鸟图腾是东方氏族的共同信仰，商氏族起源于东方。他们之间应该有某种联系。
很多出土的“爵”腹部都有吸烟的痕迹，可以推断“爵”是暖酒器。“爵”温酒加热后，不方便用手从火上取下。因此，在铸流上有两个立柱，以便用“木锤”或布将其提起。未知。当然，这都是猜测，真正的原因，恐怕永远是一个无法解释的谜。
“爵”的容量在汉代的笔记中写明可以盛一升，即不到今天一升的五分之一。我们可以理解为只是一个整数。至少从出土的爵来看，商朝的“爵”不是很大，容量也很有限。小的恐怕装不了一百毫升，大的才两百毫升。商酒的酒精度一般很低，爵中的酒只能喝一两次。不仅不够暖酒，而且作为酒杯使用也不方便。因此，“爵”大概只是礼仪的需要。商朝贵族设宴时，取出“爵”，只奉少量酒，以示行礼时的姿态。如果真的要想喝多少就喝多少，恐怕“爵”是不能胜任的。
“锟”是商代和西周早期流行的另一种酒器。多为青铜器，形制与“爵”相似，但体型较大，有三条腿、两根柱子、一个柄(带手的部分)、圆口、平底、无流、无尾。有的是方的，四边形的，下面有四只脚，有盖，有的是腹级的，形如骷髅。“坤”的容量很大，有的能装七八升酒。用这种酒器喝酒，应该远比“爵”更过瘾。
现在人们经常用一个成语来形容宴席的热闹，这个成语叫做“横刀”，其中“横刀”是从商代到西周中期流行的一种酒器。它有不同的形状，大多由青铜制成。鼓肚，有溪有锅，上有盖，下有圆座。《诗经·风·七月》里有:“骂他是魔鬼，你就长生不老。”“八碗”是用犀牛角雕刻而成，经常出现在《诗经》中，而后世诗词中提到的“八碗”已经是饮酒器的代名词。北宋文学家欧阳修在《醉翁亭记》中写道:“坐起喧哗者，众客围之。”更何况这个酒器大家都知道。
“符”也是西周早期的一种酒器。它的嘴很大，看起来像尊，但比尊小。有圆形体和椭球体两种。一般圆形为微张口，腹部深而鼓，颈部略成束状，下部有圆足，小腹有耳。椭圆体口阔奢，腹深鼓，颈扎或径宽，足圆，多有遮盖。《礼记·礼记》中有:“祭宗庙，尊者举弓，卑者举角”。可见这种酒器也是顶级人才能用的。
至于“卑者举角”的“角”，盛行于商周时期，多以青铜制作。其形似“爵”，大口三足，多为锥形，无流，无柱，多为盖。在古代，饮酒器皿中的“爵”、“钱”、“万”、“鉴”、“窖”统称为“五爵”。
除此之外，还有“三十”、“一”、“千”、“贤”、“赋”、“被”等。“三十”除了盛酒，也是调酒的器具。商周时期盛行。它们大部分是由不同形状的青铜制成的。腹，圆口或椭圆形口，带盖，圆足，挑梁，可提如筐。“驿”是一种大型酒器，盛行于商代和西周初年。作为长方形，有平底，有盖子，有的还有耳朵。
《说文解字》中提到“器”，说它是“祠堂里常见的器皿。”可见“易”和尊一样，都是高贵的酒器。在郑玄《周立》的注释中有:“易也尊君。”但因为是“正规器皿”，“仪”是指祠堂使用的各种礼器。
“寿”也是一种大酒器，也是用来酿酒的。有陶器、青铜器、木材等材料。流行于商周时期，形制为圆形或方形，容量大，口小，腹深，足圆，有盖。肩膀上有两只耳朵，通常有环，下腹部有一个鼻子。“瓶”是用来温酒和倒酒的器皿。从殷商到战国都在用。大部分都是青铜做的。它的形状像一个“罐子”，有一个很深的肚子，一个圆形的嘴和一个盖子。前面有条小溪，后面有个坛子，底下有三四条腿。盖子和罐子之间有一条链条，其作用与今天的酒壶颇为相似。
“赋”盛行于西周晚期至春秋时期。它们大部分是由陶器制成的，但也有青铜的。形似壶，腹大，体圆，有盖，腹有四环。《礼记·礼记》中有:“五敬，门外，门内。”“赋”在秦国还是一种乐器，其目的是使音乐具有明确的节奏。古书上有个游泳池相遇的故事，蔺相如逼着秦国的赵浩棋打他，给赵国留了面子。
北京奥运会期间，还有一场经过改装的打击乐表演，让很多人知道了这件古老的乐器，但很多人并不知道它原来是一件盛酒的器皿。在依桐的习俗中有这样一句话:“这是一种粘土器皿，所以里面装满了果肉，秦人击鼓庆祝节日。”
因为“赋”作为乐器是秦国独有的，在《报孙》中说:“我家是秦国人，我能吹口哨为秦音…….”这句话挺符合张艺谋“打你”的安排，结果也确实是“百日咳”。
至于“杯”，最开始都是陶器，后来有青铜、金、银、玉、漆、瓷等。它有各种各样的形状，如圆形、方形、鸟、动物、花、水果等等。它起源于商朝，一直沿用至今。
