什么是牛奶草莓（牛奶草莓到底是什么草莓）

什么是牛奶草莓（牛奶草莓到底是什么草莓）

草莓是人们特别喜欢吃的一种水果，尤其是在冬天。吃几颗草莓特别开胃。近几年有一种牛奶草莓，因为含糖量高，奶香浓郁，深受消费者喜爱。有人说牛奶草莓是用牛奶浇出来的。我是一名从事农业技术推广多年的农技人员。今天，我将告诉你牛奶草莓是如何制作的。

主要草莓品种

草莓原产于南美洲。目前在我国南北方广泛栽培。经过无数科技工作者的努力，根据我国的栽培季节和栽培方式，引进并育成了一系列适合我国各地栽培的优良高产抗病品种。栽培面积比较大的有朔风、明静、徐明、徐春、杜兴、市北一号、红岩、张集、凤翔、甜查理、卡姆罗萨、草莓王子、红袖添香等。

草莓的主要特性

草莓是多年生草本植物，匍匐生长，喜冷气候，不耐低温。茎叶生长的最适温度为20-30℃，最适温度为15-22℃。这是一种喜光的植物。光照好的时候，植株长得又矮又壮，果实着色好，含糖量高，品质好。在生产中，分生组织繁殖是主要的方法。由于草莓根系较浅，有连续开花结果的习性，对水、肥、温、光的要求较高。在生产中，为了获得更高的产量，需要定期补充水分和养分。草莓的果实是聚合果，种子分布在果肉表面。果实呈现小黑点，是草莓的种子。

什么牛奶草莓？

草莓是一种奶香型草莓品种，因其奶香浓郁、含糖量高、果大而深受消费者喜爱。为了吸引消费者，商家称这种草莓为“牛奶草莓”。目前生产上这类品种较多，较好的品种有:闫森99、张集、红岩等。延99是辽宁省森林经营研究所通过脱毒选育而成的新品种。奶香浓郁，含糖量高，果大，深受消费者喜爱，在我国北方种植面积较大。红岩是项星和张吉两个品种的优良杂交种。其果实为鸡心形，外形美观，香味浓郁，含糖量高，风味极佳，韧性强，果实硬度高。张记的果实整齐圆椎，色泽鲜艳，香气宜人。其果肉微红，鲜嫩多汁，香甜可口，含糖量高达14-17度。其浓郁的香气是张集最大的特点，被称为极品奶油草莓。

草莓的生产工艺

草莓的制作方法和其他草莓一模一样。因为草莓喜欢凉爽的气候条件，一般在冬春季节生产，南方的露地也可以生产。在北方，因为气温太低，所以必须在温室中栽培，以满足草莓生长发育所需的温度。在开花结果期，果实发育需要大量的营养物质，需要定期施肥和浇水，牛奶是不会浇水和喷的。牛奶的主要成分是蛋白质。蛋白质不能被草莓的根和叶直接吸收，只有分解成氨基酸才能被吸收，相当于施了氮肥。而且牛奶的成本也很高，用牛奶灌溉既不必要，成本也不高。

从上面我们应该知道牛奶草莓是怎么生产的了。购买时，不要被经销商忽悠。

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