1、和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的养分价值高出好几倍，鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功用。孕妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋，可以去胎毒，胎儿出身后，不容易得皮肤病，并且皮肤白白嫩嫩，很光滑。
2、孕妇吃鹅蛋对加强记忆力也有赞助。在怀孕时代，因身材不适或周边环境影响，孕妇容易涌现心境焦躁，记忆力降低的问题，这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在凌晨蒸熟并空服，可以清脑益智，加强记忆力。
3、孕妇吃鹅蛋能弥补氨基酸。鹅蛋中含有孕妇所必需的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物资铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰硕的上述养分物资，但是鹅蛋中的氨基酸是完整蛋白质，其矿物资和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇接收，这些养分物资被接收了，才解释孕妇真的弥补了此类养分物资。
