1、赞助消化，芋头养分丰硕，不仅富含维生素C和维生素B族元素，还含有钾钙等微量矿物资元素，有开胃生津的功用，并且它还是天然类多糖植物胶体，所以既能增进食欲，又能赞助消化。
2、止泻通便，芋头吃起来粉粉的，口感相当不错，如果是炖汤，汤汁十分鲜美，因为芋头富含的相干矿物及微量元素的作用，使它既具有止泻的功效，同时又可以赞助通便，泻肚子的人和结肠的人吃了它都非常好。
3、美容养颜，很多人都不知道芋头还有美容养颜的作用，因为芋头属碱性食品，它可以中和人体过剩的酸性物资，调节人体酸碱度平衡，不仅可以防止胃酸过多，还可以赞助女性朋友美容养颜，同时还能赞助白发朋友生出黑发。
4、预防癌症，芋头富含的各种养分成份，大大进步了人体的免疫功效，可以预防癌症，对于癌症病患者，在治疗进程中，特殊是在放疗、化疗的康复期间，可以增长病人抵御力，被用作帮助治疗的食疗物品。
5、解毒功用，吃过芋头的人都知道，芋头吃的时候有一种黏液，这是因为芋头里含有一种黏液蛋白，人体接收这种蛋白后可以发生免疫球蛋白，也称抗体球蛋白，可以进步人体抵御力，对人体的肿毒、癌毒都有消解的作用，可以预防各种肿瘤及结核病。
