数九寒天，别说冻掉下巴，直接冻成狗了！除了基本的防寒御冷，还可以泡杯暖暖的八宝茶！
八宝茶
八宝茶源于盛唐时期，历史悠久。由于其味道可口且无苦涩，食材益处多，加上饮用方便，广为流行。在西北地区，人们以八宝盖碗茶招待亲友，并美其名曰：“回味”。
冲泡的茶具由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，称“盖碗茶”或“三泡台”；盖为天，托为地，碗为人，又称“三才碗”。
八宝茶有哪八宝？
八宝茶，顾名思义就是有八种宝贝的茶，但在实际的日常饮用中，配料并不统一，材料的种类也经常少于或多于八种。
一般回族家庭饮“八宝茶”，多饮用“三香茶”(茶叶、冰糖、桂圆肉)；有的饮“白四品”(陕青茶、白糖、柿饼、红枣)；还有的喜欢“红四品”(砖茶、红糖、红枣、果干)和“五味茶”(绿茶、山楂、芝麻、姜片、白糖)等。
八宝茶通常以茶叶为底，加入冰糖(或白糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片等食材。也可以像腊八粥一样，根据自己喜好和体质添加不同的材料。
在饮用时，需要沸水冲泡，并且焖泡几分钟，让味道更多的浸出。我们会发现每一口茶的味道都会略微发生改变，滋味很丰富，这是因为多种材料，在不同的时段会释放出自己独特的滋味。
八宝茶可以喝很久，随着冰糖逐渐融化，甜味会越来越明显，最后喝够了，还可以把碗里的桂圆、红枣、果干吃掉。
制作八宝茶
由于八宝茶清甜的口感和养生的食材，现在已经广泛流行了。超市、网上也随处可见袋装的八宝茶，这样泡起来虽然方便，但却搭配不了自己想喝的茶叶，所以小懂教给大家一个自己制作八宝茶的小配方。
食材：
茶叶3g 枸杞 5g 葡萄干3g 冰糖10g 红枣2枚 甘草1g 干菊花2朵 干桂圆肉3g
做法：
1、将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用，用50ml沸 水冲去表面浮土。
2、把冰糖和自己想喝的茶叶放入杯底。茶叶最优选择绿茶、白茶。
3、再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉。
4、将沸水冲入杯中，盖上盖子，闷约3~5分钟即可。
ps：冰糖沉于杯底不易彻底溶化，将八宝茶冲泡好后可用小勺或搅拌棒轻轻搅动，令冰糖的甜味均匀地融合在八宝茶中。
腊月初八开始后，正入隆冬，严寒的天气，除了喝上一碗暖暖的八宝茶，小懂在这里提醒大家，要注意防寒保暖，睡前泡脚；常饮热粥，多喝热茶哦！
