1、猪肠胀糯米——经过浸泡的糯米更加香软，跟香芋、栗米、猪肉、香菇、虾米混合在一起，几种香味缠缠绕绕。
2、达濠鱼丸——原料有鲜海鱼、精盐，味精、鸡蛋、雪粉等。色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。
3、汕头牛肉丸——又称手捶牛肉丸，以爽脆滑嫩、富有弹性而著称。既可作点心，是潮汕地区比较知名、大众化的传统小吃。
4、双烹粽球——历史悠久，都同时有咸、甜两种馅，甜馅为红豆沙，咸馅为咸蛋仁，是潮汕地区久负盛名的传统名小食。
5、汕头牛肉粿条——鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。
6、汕头卤鹅——选用汕头澄海出名特产良种鹅，以酱油、桂皮、八角、蒜头、香菇等卤制而成，因此鹅体形大、肉质鲜嫩。
7、炒糕粿——由于炒时比较讲究质量，控制好火候，成品外酥内软，鲜香微甜，咸里带辣，而色泽金黄艳丽，实在令人观之舒心悦目。
8、蚝烙——这一款小吃具有鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。
9、澄海猪头粽——又名首花，历史悠久。其主料经卤制后，用腐皮包好，置入长方形模具用重物压制后，撇去模具便为成品。
10、鲎粿——是以潮阳特产的甘薯粉与大米、海鲎肉汁为主料制作而成。极具潮阳乡土味，总想尝尝鲎粿的滋味。
