1、日式拉面——只需一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。
2、日本乌冬面——是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。
3、朝鲜冷面——是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
4、兰州拉面——以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。
5、夏威夷细面——它是夏威夷面食的最佳代表，在当地特别的受欢迎，“Saimin”是用肉汤烫熟面条，然后加入鸡蛋、火腿、鱼饼、叉烧、青葱等配料，口感柔软细腻，非常好吃。
6、日本荞麦面——主要是以各种甜酱油和胡麻酱油为主，所以制作出的荞麦面，入口酸甜提神，下喉回味浓厚。其实荞麦面起源于中国，但是普及程度远没有日本高。
7、意大利面——被称为意粉，意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
8、北京炸酱面——以春酱(黑豆酱)为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。北京炸酱面摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。
9、山西刀削面——以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋,软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，深受消费者欢迎。
10、四川担担面——它吃起来也是有着麻辣的味道，我们也知道面条本身的劲道也是非常好的，完美的交融在一起，真的是特别的好吃。
