可可，学名:可可
属:可可，梧桐属，为常绿乔木，高12米。花瓣5，浅黄，稍长于花萼，下半部分盔状和突然缩小和反折；退化雄蕊呈线形，发育中的雄蕊与花瓣相对。核果椭圆形或长圆形，种子椭圆形，稍平。花期几乎全年都有。
但它是世界三大饮料之一，起源于南美洲的热带地区。而可可树的产物，直接产在树枝上，也叫可可荚。它的颜色从蓝绿色变成黄褐色或棕红色。不同种类的树有不同的形状、大小和颜色。可可豆在豆荚里分开，晾干，然后烘烤。
可可和咖啡的区别。可可和咖啡指的是两种完全不同的东西。具体区别如下:
1.不同来源
可可指可可豆，可可树的果实；咖啡指的是咖啡豆，咖啡树的果实。
2.不同的生长区域。
可可树主要生长在南北纬20度、海拔30至300米之间雨量充沛的热带雨林地区。咖啡树主要生长在南北纬25度之间的高海拔热带或亚热带地区。
3.不同的外观
可可树的果实类似石榴，同一个果实里有很多可可豆；而咖啡树比较矮，果实通常分布在外面，像豆子一样。
4.不同用途
可可豆可以加工成可可粉，主要用于制作巧克力、饮料、冰淇淋和甜点。咖啡豆可以加工成咖啡粉，主要用来制作咖啡饮料。
可可和咖啡的颜色都是深棕色，香气浓郁，所以很多人很容易混淆。最常见的可可制品是巧克力，最常见的咖啡制品是咖啡饮料。
